Sawahime

"Sawahime" (ซาวาฮิเมะ) คือแบรนด์เรือธงที่สะท้อนถึง "ประกาศเจตนารมณ์สาเกท้องถิ่นที่แท้จริง" ของอิโนะอุเอะ เซกิชิ โชเท็น โดยนำคำว่า "Sawa" (ลำธาร) มาจากชื่อท้องถิ่น "Shirasawa" และคำว่า "Hime" (เจ้าหญิง) มาจากสัญลักษณ์ของการเป็นที่รัก ตั้งชื่อโดยมุ่งหวังให้มีรสชาติที่สง่างามเหมือนกับสายน้ำที่ใสสะอาด
ด้วยความใส่ใจในข้าว น้ำ และยีสต์จากโทจิงิ และปรุงโดยใช้ข้าวจากโทจิงิ 100% สาเกนี้จึงมีคุณภาพที่ได้รับการยอมรับในระดับโลก โดยได้รับรางวัลสูงสุดจาก IWC ถึง 2 ครั้ง
เอกลักษณ์คือความสมดุลที่ยอดเยี่ยมระหว่างรสอูมามิของข้าวที่นุ่มนวลและรสสัมผัสหลังดื่มที่เฉียบคม เป็นสาเกท้องถิ่นที่ยอดเยี่ยมซึ่งบรรจุจิตวิญญาณแห่งโทจิงิไว้ภายใน