Inoue Seikichi Shoten

「이노우에 세이키치 쇼텐(Inoue Seikichi Shoten)」은 1886년(메이지 19년)에 창업한 도치기현 우츠노미야시에 위치한 역사 깊은 양조장입니다. '진정한 지사케 선언'을 컨셉으로 내걸고, 원료미를 100% 도치기현산으로 사용하는 등 철저하게 지역에 밀착한 주조를 실천하고 있습니다.
대표 브랜드인 '사와히메(澤姫)'는 세계 최대 규모의 시판주 품평회인 IWC(인터내셔널 와인 챌린지)의 사케 부문에서 두 차례나 최고상인 '챔피언 사케'를 수상하는 등 그 실력을 세계적으로 인정받고 있습니다.
전통적인 시모츠케 토지의 기술을 계승하면서 지역산 쌀, 물, 효모, 그리고 사람에 집중한 '진정한 지사케'를 계속해서 추구하는 도치기를 대표하는 유력 양조장 중 하나입니다.