Kamogawa Shuzo ตั้งอยู่ที่ตีนเขา Shirataka ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมือง Shirataka ในจังหวัดยามางาตะ โดยทางโรงหมักยังคงผลิตสาเกที่เคียงคู่ไปกับธรรมชาติและประวัติศาสตร์ของท้องถิ่น
พวกเขาใช้น้ำพุธรรมชาติที่สะอาดบริสุทธิ์จากชั้นดินพิเศษที่เกิดจากกิจกรรมของภูเขาไฟเมื่อประมาณ 1 ล้านปีก่อน และยังคงสืบทอดวิธีการหมักแบบดั้งเดิมที่เรียกว่า "Kimoto" เพื่อดึงพลังแห่งธรรมชาติออกมา
ด้วยความเชื่อในเรื่อง "ความกลมเกลียวกับท้องถิ่น" ทำให้เขาสร้างสรรค์สาเกที่มีโครงสร้างแข็งแรงแต่สะอาดบริสุทธิ์ ซึ่งเกิดจากสายน้ำภูเขาไฟและภูมิอากาศของ Shirataka