Kamogawa Shuzo se situe au pied du mont Shirataka, symbole de la ville de Shirataka à Yamagata, où elle continue de brasser du saké en harmonie avec la nature et l'histoire locales.
Utilisant l'eau de source pure issue de strates géologiques formées par l'activité volcanique il y a un million d'années, elle préserve la méthode traditionnelle « Kimoto » pour exploiter la fermentation naturelle.
Guidée par le principe d'« harmonie avec la communauté locale », elle élabore un saké au caractère robuste mais pur, né des veines d'eau volcaniques et du terroir de Shirataka.