Kanhokuto Shuzo

Kanhokuto Shuzo (คันโฮคุโตะ ชูโซ) เป็นโรงหมักที่ตั้งอยู่ในเมืองคามะ จังหวัดฟุคุโอกะ หมักสาเกโดยใช้น้ำใต้ดินของเทือกเขาเซฟุริและข้าวสำหรับหมักสาเกที่ปลูกในท้องถิ่น
ด้วยความหวงแหนสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและสภาพภูมิอากาศของภูมิภาคจิคุโฮ พวกเขาหมักสาเกท้องถิ่นที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หยั่งรากลึกในชุมชนในขณะที่ปกป้องเทคนิคการทำมือแบบดั้งเดิม
แบรนด์เรือธงคือ "Kanhokuto" ซึ่งตั้งชื่อโดยมีเป้าหมายที่คุณภาพสาเกที่สง่างามและสะอาด เหมือนกลุ่มดาวหมีใหญ่ที่ส่องแสงในท้องฟ้ายามค่ำคืนในฤดูหนาว พวกเขาพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสาเกหลากหลายตั้งแต่แห้งและเบาไปจนถึงเข้มข้นและกลมกล่อม ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของการหมักสาเกที่ใช้เอกลักษณ์ของแต่ละอย่าง
พวกเขายังโดดเด่นด้วยการพัฒนาแบรนด์ที่หลากหลาย โดยจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น "Black Jack" และ "30VISION" ด้วยความใกล้ชิดกับวัฒนธรรมอาหารในท้องถิ่น พวกเขาออกแบบคุณภาพสาเกโดยคำนึงถึงความเข้ากันได้กับรสชาติของฮากาตะและอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคจิคุโฮ