Kanhokuto Shuzo

Kanhokuto Shuzo est une brasserie située dans la ville de Kama, préfecture de Fukuoka, brassant du saké en utilisant l'eau souterraine des montagnes Sefuri et du riz à saké cultivé localement.
Chérissant l'environnement naturel et le climat de la région de Chikuho, ils brassent un saké local unique enraciné dans la communauté tout en protégeant les techniques artisanales traditionnelles.
La marque phare est « Kanhokuto », nommée dans le but d'une qualité de saké digne et propre, comme la Grande Ourse brillant dans le ciel nocturne d'hiver. Ils développent des produits avec une large gamme de qualités de saké, du sec et léger au riche et savoureux, caractérisant un brassage de saké qui utilise chaque individualité.
Ils se caractérisent également par un développement de marque diversifié, traitant des produits avec des noms uniques tels que « Black Jack » et « 30VISION ». Proches de la culture culinaire locale, ils conçoivent la qualité du saké en tenant compte de la compatibilité avec les goûts de Hakata et la cuisine locale de la région de Chikuho.