寒北斗酒造

寒北斗酒造是位於福岡縣嘉麻市的酒廠，利用脊振山脈的伏流水與當地產的酒造好適米進行釀酒。
酒廠珍視筑豐地區的自然環境與風土，在堅守傳統手工釀造技法的同時，釀造紮根於地域的獨特清酒。
代表品牌是“寒北斗”，其命名旨在追求如冬日夜空閃耀的北斗七星般凜然清澈的酒質。產品線涵蓋了從淡麗辛口到芳醇旨口等多種酒質，特點是發揮各自個性的釀酒風格。
此外，多樣化的品牌展開也是其特徵，推出了“黑傑克（Black Jack）”、“30VISION”等命名獨特的產品。酒廠貼近當地飲食文化，在設計酒質時考量了與博多口味及筑豐地區鄉土料理的搭配。