Kanhokuto Shuzo

A Kanhokuto Shuzo é uma vinícola localizada na cidade de Kama, Prefeitura de Fukuoka, produzindo saquê utilizando a água subterrânea das Montanhas Sefuri e arroz de produção de saquê cultivado localmente.
Prezando o ambiente natural e o clima da região de Chikuho, eles produzem saquê local único enraizado na comunidade enquanto protegem técnicas artesanais tradicionais.
A marca principal é "Kanhokuto", nomeada com o objetivo de uma qualidade de saquê digna e limpa, como a Ursa Maior brilhando no céu noturno de inverno. Eles desenvolvem produtos com uma ampla gama de qualidades de saquê, de seco e leve a rico e saboroso, caracterizando a produção de saquê que utiliza cada individualidade.
Eles também são caracterizados pelo desenvolvimento diversificado de marcas, lidando com produtos com nomes únicos como "Black Jack" e "30VISION". Próximos à cultura alimentar local, eles projetam a qualidade do saquê considerando a compatibilidade com os gostos de Hakata e a culinária local da região de Chikuho.