Tsutsumi Shuzo

Tsutsumi Shuzo เป็นโรงหมักสาเกตั้งอยู่ในเมืองอาซากิริ อำเภอคุมะ จังหวัดคุมาโมโตะ ผลิตสาเกในสภาพแวดล้อมธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของภูมิภาคคุมะ
น้ำสำหรับหมักใช้น้ำบริสุทธิ์จากระบบแม่น้ำคุมะ คุณภาพน้ำอ่อนสร้างสรรค์ลักษณะสาเกที่อ่อนโยน
ข้าวสาเกส่วนใหญ่มาจากจังหวัดคุมาโมโตะ ปฏิบัติการหมักที่ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศและภูมิประเทศของภูมิภาคคุมะ
ด้วยแบรนด์นวัตกรรม Sake Vermouth โรงหมักเสนอแนวคิดใหม่ที่ไม่ยึดติดกับขนบธรรมเนียมสาเกแบบดั้งเดิม
แม้มีขนาดเล็กแต่เป็นโรงหมักที่แสวงหาความเป็นไปได้ใหม่ของสาเกด้วยการหมักที่มีเอกลักษณ์