堤酒造

堤酒造位于熊本县球磨郡朝雾町，是一家在球磨地区丰富自然环境中进行酿酒的酒藏。
酿造用水使用球磨川水系的清澈水源，软水质的水所孕育出的柔和酒质是其特点。
酒米以当地熊本县产为主，实践着充分利用球磨地区气候风土的酿造方式。
展开了名为「Sake Vermouth」的革新性品牌，进行不拘泥于传统日本酒框架的全新提案。
虽然规模不大，却以个性化的酿酒方式追求日本酒的新可能性。