Tsutsumi Shuzo

Tsutsumi Shuzo est une brasserie de saké située à Asagiri, district de Kuma, préfecture de Kumamoto, brassant dans le riche environnement naturel de la région de Kuma.
L'eau de brassage provient des eaux pures du système fluvial de Kuma, et la qualité d'eau douce produit un caractère de saké doux.
Le riz à saké provient principalement de la préfecture de Kumamoto, pratiquant un brassage qui tire parti du climat et du terroir de la région de Kuma.
Avec sa marque innovante "Sake Vermouth," la brasserie fait de nouvelles propositions libérées des conventions traditionnelles du saké.
Malgré sa petite taille, c'est une brasserie qui poursuit de nouvelles possibilités pour le saké à travers une production distinctive.