Hayashi Shuzojo

Hayashi Shuzojo (ฮายาชิ ชูโซโจ) ตั้งอยู่ที่เมืองอาซาฮี ทางตะวันออกสุดของจังหวัดโทยามา เป็นโรงกลั่นสาเกที่เก่าแก่ที่สุดในจังหวัด ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 400 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งในสมัยคันเอ (ปี 1624-)
พวกเขาใช้น้ำจากลุ่มน้ำซากาอิกาวะที่เกิดจากน้ำค้างแข็งบนเทือกเขาแอลป์เหนือในการผลิต ภายใต้การนำของคุณฮิเดกิ ฮายาชิ โทจิที่มีอายุน้อยที่สุดในจังหวัด ซึ่งเป็นผู้นำในการผสมผสานประเพณี 400 ปีเข้ากับจิตวิญญาณและความรู้สึกสมัยใหม่
แบรนด์เรือธง "Kurobekyo" เป็นเครื่องพิสูจน์ถึงทักษะที่ยอดเยี่ยม โดยได้รับรางวัลเหรียญทองมากมายจากการประกวดในระดับประเทศและภูมิภาค โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมกรุ่นและรสสัมผัสที่เฉียบคมและเบาสบาย (tanrei) ซึ่งช่วยให้สัมผัสถึงธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของคุโรเบะได้ด้วยประสาทสัมผัสทั้งห้า โรงกลั่นนี้มีความผูกพันอย่างลึกซึ้งกับเขตซากาอิ และยังคงรักษาประเพณีดั้งเดิมพร้อมๆ กับการเปิดรับความเป็นไปได้ใหม่ๆ ของสาเกสำหรับคนรุ่นต่อไป