Iwase Shuzo
岩瀬酒造
いわせしゅぞう
| ชื่อ | Iwase Shuzo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 岩瀬酒造 |
| ฮิรางานะ | いわせしゅぞう |
| ที่อยู่ | 千葉県 夷隅郡 御宿町久保1916 |
| โทรศัพท์ | 0470-68-2034 |
| แฟกซ์ | 0470-68-5791 |
| เว็บ | http://www.iwanoi.com |
Iwase Shuzo เป็นโรงหมักสาเกเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานประมาณ 300 ปี ตั้งอยู่ในเมือง Onjuku บนคาบสมุทร Boso คุณสมบัติที่ใหญ่ที่สุดคือการใช้น้ำกระด้างพิเศษชั้นนำของญี่ปุ่นที่มีความกระด้างประมาณ 240 ด้วยการรวมน้ำที่อุดมด้...
Iwase Shuzo เป็นโรงหมักสาเกเก่าแก่ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานประมาณ 300 ปี ตั้งอยู่ในเมือง Onjuku บนคาบสมุทร Boso คุณสมบัติที่ใหญ่ที่สุดคือการใช้น้ำกระด้างพิเศษชั้นนำของญี่ปุ่นที่มีความกระด้างประมาณ 240 ด้วยการรวมน้ำที่อุดมด้วยแร่ธาตุนี้ซึ่งผ่านชั้นเปลือกหอยเข้ากับวิธีการ "หมัก Yamahai" แบบดั้งเดิม จึงหมักสาเกที่ทรงพลังด้วยอูมามิที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่แน่น "Iwanoi Yamahai Junmai Daiginjo" ได้รับการยกย่องอย่างสูงในต่างประเทศ โดยได้รับคะแนนสูงในการประเมินโดยนักวิจารณ์ไวน์ระดับโลก Robert Parker
Map: