Iwase Shuzo
| Nome | Iwase Shuzo |
|---|---|
| Nome em Japonês | 岩瀬酒造 |
| Hiragana | いわせしゅぞう |
| Endereço | 千葉県 夷隅郡 御宿町久保1916 |
| Telefone | 0470-68-2034 |
| Fax | 0470-68-5791 |
| Web | http://www.iwanoi.com |
A Iwase Shuzo é uma vinícola de saquê estabelecida há muito tempo com uma história de cerca de 300 anos, localizada na Cidade de Onjuku na Península de Boso. Sua maior característica é o uso da água super dura líder do Jap...
A Iwase Shuzo é uma vinícola de saquê estabelecida há muito tempo com uma história de cerca de 300 anos, localizada na Cidade de Onjuku na Península de Boso. Sua maior característica é o uso da água super dura líder do Japão com uma dureza de cerca de 240. Ao combinar esta água rica em minerais que passou por camadas de conchas com o método tradicional de "fabricação Yamahai", fabrica saquê poderoso com umami rico e acidez firme. "Iwanoi Yamahai Junmai Daiginjo" é altamente aclamado no exterior, recebendo uma pontuação alta na avaliação do renomado crítico de vinhos mundial Robert Parker.