Nagano Meijo
長野銘醸
ながのめいじょう
| ชื่อ | Nagano Meijo |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 長野銘醸 |
| ฮิรางานะ | ながのめいじょう |
| ที่อยู่ | 長野県 千曲市 八幡275 |
| โทรศัพท์ | 026-272-2138 |
| แฟกซ์ | 026-272-2380 |
| เว็บ | http://www.obasute.co.jp |
"Nagano Meijo" (นากาโน่ เมโจ) เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี 1689 (เก็นโรคุ 2) เป็นโรงหมักแห่งเดียวที่เหลืออยู่ในเมืองจิคุนะ
ภายใต้ความเชื่ออันแรงกล้าที่ว่า "ไม่เติมแอลกอฮอล์หมัก" เป็นที่รู้จักในฐานะโรงหมักข้าวบริส...
"Nagano Meijo" (นากาโน่ เมโจ) เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งแต่ปี 1689 (เก็นโรคุ 2) เป็นโรงหมักแห่งเดียวที่เหลืออยู่ในเมืองจิคุนะ
ภายใต้ความเชื่ออันแรงกล้าที่ว่า "ไม่เติมแอลกอฮอล์หมัก" เป็นที่รู้จักในฐานะโรงหมักข้าวบริสุทธิ์ที่หมักเฉพาะสาเกข้าวบริสุทธิ์เท่านั้น
ด้วยการใช้ข้าวที่ปลูกตามสัญญาจาก "นาขั้นบันไดโอบาสูเตะ" ซึ่งได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 100 นาขั้นบันไดชั้นนำของญี่ปุ่น และน้ำแร่จากภูเขาฮิจิริ พวกเขายังคงหมักสาเกที่สะท้อนถึงสภาพอากาศในท้องถิ่น
Map: