Nagano Meijo
長野銘醸
ながのめいじょう
| Nome | Nagano Meijo |
|---|---|
| Nome giapponese | 長野銘醸 |
| Hiragana | ながのめいじょう |
| Indirizzo | 長野県 千曲市 八幡275 |
| Telefono | 026-272-2138 |
| Fax | 026-272-2380 |
| Web | http://www.obasute.co.jp |
“Nagano Meijo” è una cantina di lunga data fondata nel 1689 (Genroku 2), l'unica cantina sopravvissuta nella città di Chikuma.
Sotto la forte convinzione di “non aggiungere mai alcol di fermentazione”, è nota come una cant...
“Nagano Meijo” è una cantina di lunga data fondata nel 1689 (Genroku 2), l'unica cantina sopravvissuta nella città di Chikuma.
Sotto la forte convinzione di “non aggiungere mai alcol di fermentazione”, è nota come una cantina di riso puro che produce solo sake di riso puro.
Utilizzando riso coltivato a contratto dalle “Terrazze di riso di Obasute”, selezionate come una delle migliori 100 terrazze di riso del Giappone, e acqua sorgiva dal Monte Hijiri, continuano a produrre sake che riflette il clima locale.
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