Sano Shuzo

โรงงานผลิตสาเกตั้งอยู่ใน Imasou-cho เมือง Nagahama ซึ่งได้รับการหล่อเลี้ยงจากธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ที่ล้อมรอบด้วยทะเลสาบบิวะและเทือกเขา Ibuki
Nagahama เป็นโบราณสถานที่มีประวัติศาสตร์ซึ่ง Toyotomi Hideyoshi ได้สร้างเมืองปราสาทขึ้น และพวกเขาสะท้อนวัฒนธรรมและภูมิอากาศนั้นลงในการหมักสาเก
ในฐานะโรงหมักขนาดเล็กที่หยั่งรากลึกในชุมชน พวกเขาสืบทอดวิธีการดั้งเดิมด้วยทักษะที่เชี่ยวชาญอย่างระมัดระวัง
ด้วยการใช้ข้าวในท้องถิ่นและน้ำใส พวกเขายังคงหมักสาเกที่มีรสชาติลึกซึ้งและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งคุณจะไม่เคยรู้สึกเบื่อเลย