Sano Shuzo

Une brasserie de saké située à Imasou-cho, ville de Nagahama, nourrie par la riche nature entourée du lac Biwa et des montagnes Ibuki.
Nagahama est un site historique où Toyotomi Hideyoshi a construit une ville fortifiée, et ils projettent cette culture et ce climat dans leur brassage de saké.
En tant que petite brasserie étroitement ancrée dans la communauté, ils héritent avec soin des méthodes traditionnelles utilisant des compétences expérimentées.
Utilisant du riz local et de l'eau claire, ils continuent de brasser un saké au goût profond et nourrissant dont on ne se lasse jamais.