Koshi no Hana

Koshi no Hana (โคชิโนะฮานะ) เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ของโรงหมัก ซึ่ง Koshi no Hana Shuzo เคยหมักด้วยความภาคภูมิใจ ตามที่ชื่อได้ระบุไว้ มันมุ่งเน้นไปที่รสชาติที่หรูหราและสง่างามซึ่งกำเนิดมาจากภูมิอากาศที่บริสุทธิ์ของเอจิโกะ (นีงาตะ)
สัมผัสการดื่มแบบ 'Tanrei' (เบาและสะอาด) ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของสาเกนีงาตะ ผสานเข้ากับกลิ่นหอมที่กระจายตัวอย่างนุ่มนวลและอูมามิของข้าวที่อ่อนโยน ทำให้มันได้รับความนิยมในฐานะตัวเอกที่ช่วยเติมสีสันให้กับโต๊ะอาหาร แม้ว่าปัจจุบันจะกลายเป็นสาเกในตำนานเนื่องจากการเลิกกิจการของโรงหมัก แต่รสชาติที่ประณีตของมันยังคงเปล่งประกายในฐานะส่วนสำคัญของประวัติศาสตร์สาเกนีงาตะ