Koshi no Hana

Koshi no Hana là thương hiệu biểu tượng mà Koshi no Hana Shuzo từng tự hào nấu nên. Như cái tên đã gợi ý, thương hiệu này theo đuổi hương vị lộng lẫy và trang nhã, được sinh ra từ phong thổ tinh khiết của vùng Echigo (Niigata).
Hòa quyện giữa cảm giác uống 'Tanrei' (nhẹ nhàng, thanh khiết) đặc trưng của rượu Niigata với hương thơm thanh tao lan tỏa và vị ngọt dịu của gạo, dòng rượu này đã trở thành nhân vật chính trên bàn ăn được nhiều người yêu mến. Dù hiện nay đã trở thành dòng rượu huyền thoại do xưởng rượu ngừng hoạt động, nhưng hương vị tinh tế ấy vẫn tỏa sáng như một phần không thể thiếu khi nhắc đến văn hóa rượu sake của Niigata.