Kisenju Kitcho

Kisenju Kitcho เป็น Junmai Ginjo ที่วางจำหน่ายโดย Nara Toyosawa Sake Brewery ในปี 1984 ซึ่งเกิดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อคำขอของลูกค้าสำหรับ "สาเกที่ขัดสีมากขึ้น" หลังจากความสำเร็จของสาเก Junmai "Kisenju" หมักภายใต้แนวคิด "ยึดติดกับทุกเมล็ดและหยด ความซับซ้อนที่หรูหราและอูมามิ" ซึ่งถือเป็นแบรนด์หลักของ Nara Toyosawa Sake Brewery ร่วมกับ Daiginjo "Hoshuku" และ Junmai Ginjo "Mujohai"
เป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นโดยเทคโนโลยีของโรงหมักที่อุทิศให้กับการหมักสาเกด้วยมือและทัศนคติในการตอบสนองต่อเสียงของลูกค้า โดดเด่นด้วยความสมดุลของรสชาติที่ซับซ้อนและอูมามิของข้าว