Kisenju Kitcho

Kisenju Kitcho es un Junmai Ginjo lanzado por Nara Toyosawa Sake Brewery en 1984, nacido en respuesta a la solicitud de los clientes de «sake más pulido» tras el éxito del sake Junmai «Kisenju». Elaborado bajo el concepto de «apegarse a cada grano y gota, elegancia sofisticada y umami», constituye la marca principal de Nara Toyosawa Sake Brewery junto con Daiginjo «Hoshuku» y Junmai Ginjo «Mujohai».
Es una marca creada por la tecnología de la bodega dedicada a la elaboración de sake artesanal y la actitud de responder a la voz de los clientes, caracterizada por el equilibrio de sabor sofisticado y umami de arroz.