Kisenju Kitcho

Kisenju Kitcho é um Junmai Ginjo lançado pela Nara Toyosawa Sake Brewery em 1984, nascido em resposta ao pedido dos clientes por "saquê mais polido" após o sucesso do saquê Junmai "Kisenju". Produzido sob o conceito de "apegar-se a cada grão e gota, sofisticação elegante e umami", constitui a principal marca da Nara Toyosawa Sake Brewery juntamente com Daiginjo "Hoshuku" e Junmai Ginjo "Mujohai".
É uma marca criada pela tecnologia da cervejaria dedicada à produção artesanal de saquê e a atitude de responder à voz dos clientes, caracterizada pelo equilíbrio de sabor sofisticado e umami de arroz.