Horinoi

แบรนด์ตัวแทนของโรงหมักที่มาจากบ่อน้ำที่มีชื่อเสียง "Horigome no Ido" ในเขต Horigome เป็นที่คุ้นเคยในฐานะสาเกรสเลิศที่หมักโดยใช้น้ำบาดาลนี้ การใช้ข้าวที่ปลูกเอง โดดเด่นด้วยการหมักสาเกที่หวงแหน terroir การหมักข้าวที่ปลูกในสภาพอากาศและลักษณะเฉพาะของอิวาเตะในสภาพอากาศและลักษณะเฉพาะของอิวาเตะ
เป็นสาเกท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของ Shiwa ซึ่งน้ำและข้าวในท้องถิ่น และเทคโนโลยีของ Nanbu Toji ถูกหลอมรวมเข้าด้วยกัน