호리고메 지구의 명 우물 「호리고메의 우물」에서 유래한 양조장의 대표 브랜드로, 이 우물물을 사용하여 빚어지는 맛있는 술로서 사랑받아 왔습니다. 자가 재배 쌀을 사용하고, 이와테의 기후 풍토에서 자란 쌀을 이와테의 기후 풍토에서 빚는다는, 테루아(terroir)를 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다.
지역의 물과 쌀, 그리고 난부 토지의 기술이 융합된, 시와를 대표하는 지자케입니다.
수상 경력 (4개)
전국 신주 감평회
(4)
2025년
입선
2019년
금상
2018년
입선
2017년
금상