Hiramatsu

Hiramatsu เป็นแบรนด์สาเกที่หมักโดย Shinozaki และมาจากชื่อสถานที่ของ Hiramatsu เมือง Asakura ซึ่งเป็นที่ตั้งโรงหมัก ใช้น้ำบาดาลจากเทือกเขา Aso เป็นน้ำหมักและข้าวคุณภาพสูงที่ได้รับการดูแลในภูมิภาค Asakura ซึ่งเป็นหนึ่งในยุ้งฉางข้าวชั้นนำของคิวชู เป็นแบรนด์ที่รวบรวมความเป็นภูมิภาค
สืบทอดเทคโนโลยีดั้งเดิมของการหมักสาเกมานานกว่า 220 ปี พวกเขายังทำงานเกี่ยวกับการปรับปรุงคุณภาพสาเกเพื่อให้ตรงกับรสนิยมสมัยใหม่ โดยมีองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ที่มีศูนย์กลางอยู่ที่สาเก Junmai สาเก Junmai 70% เป็นคุณภาพสาเกที่ใช้ประโยชน์สูงสุดจากอูมามิเดิมของข้าวที่หมักด้วยอัตราส่วนการขัดข้าว 70% โดยมีรสชาติที่สมดุลซึ่งมีทั้งรสชาติที่อวบอิ่มและความคมชัดที่ดี
คุณภาพสูงได้รับการประเมินต่อสาธารณะ เช่น การได้รับรางวัลเหรียญทองในสามหมวดหมู่ของสาเก Junmai สาเก Junmai Ginjo และสาเก Daiginjo ในการประเมินที่สนับสนุนโดยสมาคมผู้ผลิตสาเกจังหวัดฟุคุโอกะ ความรู้สึกในปากที่นุ่มนวลและเรียบเนียนโดยใช้ลักษณะของน้ำบาดาลที่เรียกว่าน้ำที่มีชื่อเสียงของเทือกเขา Aso เป็นคุณสมบัติหลักของ Hiramatsu และความกลมกล่อมที่สร้างขึ้นโดยคุณภาพน้ำนี้ดึงดูดนักดื่มจำนวนมาก
เมื่อดื่มแบบแช่เย็น รสชาติที่สดชื่นและกรอบจะโดดเด่น ที่อุณหภูมิห้อง อูมามิข้าวที่อวบอิ่มจะขยายตัว และเมื่ออุ่น ความหวานที่นุ่มนวลและอูมามิจะโดดเด่นยิ่งขึ้น ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการเปลี่ยนแปลงในการแสดงออกขึ้นอยู่กับช่วงอุณหภูมิ เป็นแบรนด์ที่เข้ากันได้ดีกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น เช่น อาหารท้องถิ่นของภูมิภาค Asakura อาหารทะเลของ Hakata และอาหารที่ใช้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของที่ราบ Chikugo และใช้เป็นสาเกสำหรับอาหารในชีวิตประจำวัน