Hachigo Kobo

"Hachigo Kobo" (ยีสต์หมายเลข 8) เป็นซีรีส์ที่ท้าทายจาก Murashige Shuzo ซึ่งหมักด้วยยีสต์ในตำนาน 'Kyokai No. 8 yeast' ยีสต์ Kyokai No. 8 เป็นยีสต์ในตำนานที่ยุติการจำหน่ายในปี พ.ศ. 2521 โดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นและความเป็นกรด
Murashige Shuzo ได้ฟื้นฟูยีสต์นี้ในยุคปัจจุบัน โดยสร้างสรรค์สาเกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยความสมดุลของอูมามิของข้าวและความเป็นกรด สามารถเพลิดเพลินได้ในช่วงอุณหภูมิที่กว้างตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกร้อน และเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับมื้ออาหาร เป็นซีรีส์ที่ทำให้คุณรู้สึกถึงความลึกซึ้งของสาเก ผสมผสานเทคนิคดั้งเดิมและความท้าทายที่เป็นนวัตกรรมใหม่