แบรนด์สาเก
ใน Saitama

"Hakusen" (หัตถ์ขาว) เป็นแบรนด์ที่น่าภาคภูมิใจซึ่ง Fujisaki Sobee Shoten ที่เคยตั้งอยู่ในเขตโอซาโตะ จังหวัดไซตามะ ได้หมักอย่างต่อเนื่องมานานเกือบ 300 ปี ชื่อที่ใส่ความบริสุทธิ์ของสาเกลงในรูปลักษณ์ของพัดที่เรียกความสุขเมื่อโผบินนี้ได้รับความรักในฐานะแบรนด์ที่ขาดไม่ได้ในงานฉลองและชีวิตประจำวันของท้องถิ่น แม้ว่าการปิดตัวของโรงหมักจะทำให้แบรนด์นี้กลายเป็นสาเกในตำนานไปแล้ว แต่รสชาติที่เข้มข้นที่เคยสร้างความประทับใจให้กับผู้คนมากมายในแคว้นมูซาชิยังคงถูกเล่าขานในฐานะตำนานในประวัติศาสตร์การทำสาเกของภูมิภาค

"Amatoro" (อามะโทโระ) เป็นอามาซาเกะ (สาเกหวาน) แบบไม่มีแอลกอฮอล์ที่เป็นความภูมิใจของ Nagatorogura ซึ่งถือกำเนิดขึ้นโดยใช้ทักษะการทำโคจิแบบดั้งเดิมของชิชิบุ โดดเด่นด้วยความหวานตามธรรมชาติที่ราวกับจะละลายในปากซึ่งดึงออกมาจากพลังของข้าวที่คัดสรรมาอย่างดีและโคจิเท่านั้นโดยไม่ใช้น้ำตาลเลย เครื่องดื่มที่อุดมด้วยสารอาหารและได้รับการขนานนามว่าเป็น "น้ำเกลือแบบดื่มได้" นี้เป็นการนำภูมิปัญญาการทำสาเกที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยเอโดะมาใช้เพื่อให้ทุกคนตั้งแต่เด็กจนถึงผู้สูงอายุสามารถดื่มได้อย่างสบายใจ เป็นเครื่องดื่มจากการหมักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งช่วยเยียวยาจิตใจให้แก่ผู้ที่มาเยือนแหล่งท่องเที่ยวนางาโตโระ

"Nagatoro" (นางาโตโระ) เป็นแบรนด์หลักของ Fujisaki Sobee Shoten Nagatorogura ที่หมัก ณ จุดชมวิวที่สวยงามของนางาโตโระ โดยพิถีพิถันในการใช้ "ข้าว น้ำ และผู้คน" จากจังหวัดไซตามะ ใช้ข้าวสาเกท้องถิ่น "Sake Musashi" และน้ำบาดาลที่ใสสะอาดจากเทือกเขาบูโกะ ด้วยการผสมผสานสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยและทักษะดั้งเดิม ทำให้ได้กลิ่นหอมที่งดงามชวนให้นึกถึงผลไม้และรสชาติที่ใสสะอาดและประณีตโดยไม่มีรสแปลกปลอม คุณภาพที่ได้รับการประเมินในระดับสูงในการประกวดทั้งในและต่างประเทศคือความภาคภูมิใจของภูมิอากาศในไซตามะโดยแท้จริง เป็นสาเกท้องถิ่นชั้นยอดรุ่นใหม่ที่ราวกับบรรจุอากาศที่โปร่งสบายของนางาโตโระไว้ในขวด

"Chichibu Kojiro" (ชิชิบุ โคจิโร่) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติทันสมัยและสดชื่นซึ่งมุ่งเน้นที่ความเฉียบคมและความโปร่งใส ในขณะที่รวบรวมทักษะของ Chichibu Kikusui Shuzo ที่มีประเพณีสืบทอดมายาวนาน 400 ปีไว้ด้วยกัน ก็มีจุดเด่นที่รสสัมผัสที่ดื่มง่ายซึ่งปรับให้เข้ากับความต้องการในปัจจุบัน เมื่อดื่มแบบเย็นจัด ความสดชื่นราวกับสายน้ำที่ใสสะอาดของชิชิบุจะแผ่ซ่านไปทั่วปาก

"Chichibu Taro" (ชิชิบุ ทาโร่) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติเข้มข้นแต่ใสสะอาดราวกับเป็นตัวแทนของภูมิอากาศที่เรียบง่ายและแข็งแกร่งของชิชิบุ ในขณะที่ดึงความอร่อยที่เข้มข้นตามธรรมชาติของข้าวออกมา สาเกนี้ก็ถูกทำให้สมบูรณ์ด้วยความเฉียบคมแบบ "Medium-dry" (รสแห้งปานกลาง) อันเป็นเอกลักษณ์ของ Chichibu Kikusui และได้รับความรักจากคนท้องถิ่นมาอย่างยาวนานในฐานะเพื่อนคู่ใจสำหรับดื่มตอนเย็นที่ช่วยชูรสชาติอาหารในทุกๆ วัน

"Chichibu Kikusui" (ชิชิบุ คิคุอิซึมิ) เป็นแบรนด์ที่สื่อถึงจิตวิญญาณของ Chichibu Kikusui Shuzo โรงหมักสาเกชื่อดังที่มีประวัติศาสตร์เกือบ 400 ปีในชิชิบุ น้ำบาดาลที่ใสสะอาดจากเทือกเขาชิชิบุและความอร่อยของข้าวผสมผสานกันได้อย่างยอดเยี่ยม โดดเด่นด้วยรสชาติแบบ "Medium-dry" (รสแห้งปานกลาง) ที่มีความเฉียบคม สาเกแก้วนี้ที่ทำให้สัมผัสได้ถึงความภาคภูมิใจของช่างฝีมือผ่านรสสัมผัสที่ดื่มง่ายได้รับความรักจากชาวชิชิบุมาอย่างยาวนานและยังคงแต่งแต้มสีสันให้กับมื้ออาหารในปัจจุบัน

"Chichibu Jiro" (ชิชิบุ จิโร่) เป็นแบรนด์ที่มีรสชาติเข้าถึงง่ายซึ่งให้ความสมดุลระหว่างกลิ่นหอมเข้มข้นของข้าวและความเฉียบคมที่สดชื่น สาเกที่หมักด้วยน้ำที่บริสุทธิ์จากเทือกเขาชิชิบุนี้ให้ความสำคัญกับความเบาสบายที่ดื่มได้ไม่รู้เบื่อและความรู้สึกหลังมื้ออาหารที่สะอาด และได้รับความนิยมอย่างมากในฐานะเครื่องดื่มที่ส่งเสริมวัฒนธรรมอาหารที่อุดมสมบูรณ์ของชิชิบุ

"Keicho" (เคโช) เป็นแบรนด์ที่ให้ความรู้สึกถึงความหนักแน่นทางประวัติศาสตร์ ซึ่งเคยหมักโดย Wakui Shuzo ท่ามกลางขุนเขาในชิชิบุ สาเกที่ตั้งชื่อตามยุคสมัยอันทรงพลังของการก่อตั้งเอโดะนี้โดดเด่นด้วยรสชาติที่หอมกรุ่นและมีแกนที่มั่นคงซึ่งเกิดจากการผสมผสานระหว่างน้ำที่ใสสะอาดของชิชิบุและทักษะของช่างฝีมือ แม้ว่าแบรนด์นี้จะกลายเป็นตำนานไปแล้วหลังการปิดตัวของโรงหมัก แต่ชื่อของมันยังคงถูกจารึกไว้ในความทรงจำของบ้านเกิดในฐานะสาเกที่เคยแต่งเติมประวัติศาสตร์การทำสาเกของชิชิบุ

"Chou Chou Chou" (โชโชโช) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมด้วยความขี้เล่นของ Ishii Shuzo ซึ่งผสมผสานคำภาษาฝรั่งเศส "Chou" (น่ารัก/ที่รัก) และคำว่า "สาเก" (Shu) ในภาษาญี่ปุ่น รสชาติที่บรรจุความปรารถนาอยากให้ก้าวข้ามกรอบดั้งเดิมและสนุกกับสาเกได้อย่างเป็นกันเองมากขึ้น โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่หอมหวานของผลไม้และเบาสบายจนอยากจิบในแก้วไวน์ เป็นสาเกที่ทันสมัยและเป็นนวัตกรรมที่ช่วยเพิ่มสีสันอันมีสไตล์ให้กับไลฟ์สไตล์ในทุกๆ วัน

"Musashino" (มูซาชิโนะ) เป็นแบรนด์ที่สื่อถึงธรรมชาติและภูมิอากาศที่อุดมสมบูรณ์ของที่ราบสูงมูซาชิโนะซึ่งเป็นที่ตั้งของ Asahara Shuzo ใช้น้ำที่ใสสะอาดและข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี ปรุงแต่งด้วยทักษะดั้งเดิมจนได้คุณภาพสาเกที่ทรงพลังแต่ทว่าสวยงาม เป็นสาเกท้องถิ่นที่เปี่ยมด้วยความรักในบ้านเกิด มีความถวิลหาและความประณีตราวกับทัศนียภาพของท้องถิ่นลอยขึ้นมาในความคิด

"Tenranzan" (เท็นรันซัน) เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของ Yokozeki Shuzo ที่สืบทอดประวัติศาสตร์มากว่า 150 ปีในเมืองมิซาโตะ สื่อถึงการทำสาเกที่จริงใจและหยั่งรากลึกในชุมชน โดดเด่นด้วยรสชาติที่อบอุ่นพร้อมความอร่อยที่อ่อนโยนของข้าวที่แผ่ซ่านไปทั่วปาก สาเกแก้วนี้ที่หมักอย่างพิถีพิถันโดยคนจำนวนน้อยจะช่วยให้มื้ออาหารในแต่ละวันสมบูรณ์ขึ้น และมอบคุณค่าแห่งช่วงเวลาที่สงบสุขเพื่อให้คุณได้ผ่อนคลายอย่างแท้จริง

"Tenume" (เท็นอุเมะ) เป็นแบรนด์ของ Yokozeki Shuzo ที่ได้รับความรักมาอย่างยาวนานและมีความเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งกับเทศกาลและวัฒนธรรมดั้งเดิมในท้องถิ่น รสชาติที่ดึงความเป็นธรรมชาติของข้าวออกมาและดื่มได้ไม่รู้เบื่อเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานเทศกาลหรืองานสังสรรค์ในชุมชน เป็นเครื่องดื่มที่เข้าถึงง่ายซึ่งช่วยสนับสนุนรอยยิ้มและความผูกพันของคนในพื้นที่ ทำให้สัมผัสได้ถึงภูมิอากาศของเมืองมิซาโตะ