แบรนด์สาเก
ใน Mie

"Mie Daigaku" (มหาวิทยาลัยมิเอะ) เป็นสาเกจากความร่วมมือระหว่างภาคอุตสาหกรรมและสถาบันการศึกษา ซึ่งสร้างขึ้นจากการพัฒนาร่วมกันโดยคณะทรัพยากรชีวภาพของมหาวิทยาลัยมิเอะ ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยแห่งชาติในท้องถิ่น และ Kankoubai Shuzo การผสมผสานความรู้ทางวิชาการและทักษะดั้งเดิม เช่น การใช้ยีสต์ที่ค้นพบในมหาวิทยาลัยและข้าวสาเกที่ปลูกโดยนักศึกษา โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นซึ่งเปี่ยมไปด้วยความหลงใหลของนักศึกษาที่กำลังเรียนรู้และความหวังสำหรับอนาคต เป็นขวดที่อยู่ในกระแสซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับเรื่องราวของการมีส่วนร่วมในภูมิภาคและการพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ได้เช่นกัน

"Meisho-sen" (เมโชเซ็น) เป็นสาเกที่สร้างขึ้นเพื่อรำลึกถึงการบูรณะรถไฟสาย JR Meisho อย่างเต็มรูปแบบ ซึ่งเป็นที่รักในฐานะการคมนาคมในท้องถิ่น และเพื่อปรารถนาให้พื้นที่ตลอดเส้นทางได้รับการฟื้นฟู เต็มไปด้วยความคิดที่เร่าร้อนของผู้คนในท้องถิ่น สาเกนี้มีลักษณะเด่นที่รสชาติที่น่าคิดถึงและอบอุ่น เป็นขวดที่เราอยากให้คุณเพลิดเพลินในขณะที่จินตนาการถึงทิวทัศน์ของหุบเขาที่สวยงามและไร่ชาที่มองเห็นได้จากหน้าต่างรถไฟ ยังเป็นที่ชื่นชอบในฐานะของขวัญสำหรับแฟนรถไฟและเป็นความทรงจำของการเดินทางอีกด้วย

"Kigenyoshi" (คิเก็นโยชิ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Imamura Shuzo ตั้งชื่อตามคำทักทายเพื่ออธิษฐานขอให้เดินทางโดยสวัสดิภาพ โดดเด่นด้วยรสอูมามิที่นุ่มนวลซึ่งทำให้จิตใจผ่อนคลายทันทีที่คุณนำเข้าปาก ไม่หวือหวาแต่อย่างใด แต่มีความรู้สึกปลอดภัยที่คุณดื่มได้ไม่รู้เบื่อและเคียงคู่ไปกับโต๊ะอาหารประจำวันของคุณอย่างอ่อนโยน เป็นขวดที่เปี่ยมไปด้วยความปรารถนาอันอบอุ่นของเจ้าของโรงหมักที่ต้องการให้ทุกคนที่ดื่มสามารถใช้เวลาอย่าง "อารมณ์ดี"

"Hatsuhi" (ฮัตสึฮิ) เป็นแบรนด์เรือธงของอดีต Abusho Shuzo ซึ่งเป็นสาเกที่ได้รับความรักมายาวนานในภูมิภาคอิเสะ ด้วยชื่อที่สื่อถึงความเป็นสิริมงคลและความหวังของพระอาทิตย์ขึ้นครั้งแรกของปีใหม่ จึงช่วยเติมสีสันให้กับโต๊ะอาหารมากมายในฐานะสาเกเฉลิมฉลอง โดดเด่นด้วยรสชาติที่สะอาดซึ่งดื่มได้ไม่รู้เบื่อ และยังมีประวัติศาสตร์ในฐานะสาเกถวายแด่ศาลเจ้าอิเสะจิงงูอีกด้วย แม้ว่าตอนนี้จะกลายเป็นสาเกในตำนานเนื่องจากการปิดกิจการ แต่ชื่อของมันยังคงจารึกอยู่ในความทรงจำของผู้คนในท้องถิ่นอย่างลึกซึ้ง

"Ano Homare" (อาโน โฮมาเระ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Matsushima Shuzo ตั้งชื่อด้วยความหวังว่ามันจะกลายเป็นความภาคภูมิใจของอาโน-โช หมักอย่างพิถีพิถันโดยใช้ข้าวและน้ำในท้องถิ่น รสชาติโดดเด่นด้วยสัมผัสที่แห้งและสะอาดในปาก มันผสมผสานเข้ากับชีวิตของผู้คนในท้องถิ่นในฐานะเครื่องดื่มยามเย็นประจำวัน เป็นขวดที่ทำให้คุณรู้สึกถึงบรรยากาศการหมักสาเกยุคโชวะจากแบบอักษรและดีไซน์ของฉลาก

"Takatora" (ทากาโทระ) เป็นสาเกที่ตั้งชื่อตาม Todo Takatora เจ้าผู้ครองแคว้นสึคนแรก เพื่อเป็นเกียรติแก่ความสำเร็จของท่านทากาโทระ ปรมาจารย์ด้านการสร้างปราสาทผู้วางรากฐานของเมืองสึ จึงจบลงด้วยรสชาติที่ทรงพลังและแข็งแกร่ง ด้วยคุณภาพสาเกที่สามารถเพลิดเพลินได้หลากหลายตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกอุ่น จึงเป็นขวดที่คุณอยากลิ้มลองในขณะที่นึกถึงวีรบุรุษในท้องถิ่น ยังเป็นที่นิยมในฐานะของขวัญสำหรับผู้ที่ชื่นชอบประวัติศาสตร์อีกด้วย

"Hatsuwarai" (เสียงหัวเราะแรก) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมไปด้วยความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ทำให้ผู้ดื่มยิ้มได้ เหมือนเสียงหัวเราะแรกของปีใหม่ เนื่องจากชื่อที่เป็นมงคล จึงได้รับคุณค่าให้เป็นสาเกที่ขาดไม่ได้สำหรับโอโทโซปีใหม่และโอกาสเฉลิมฉลอง โดดเด่นด้วยสัมผัสที่นุ่มนวลและรสอูมามิที่เข้มข้น และสร้างช่วงเวลาแห่งการรวมตัวที่รายล้อมไปด้วยครอบครัวและเพื่อนฝูงอย่างอบอุ่น เป็นแบรนด์ที่ได้รับความรักจากผู้คนมากมายในฐานะสาเกที่นำมาซึ่งความสุข

"Haremusume" (ฮาเระมุสึเมะ) เป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นด้วยแนวคิดของสาเกที่จะเพลิดเพลินในวันที่สดใส (โอกาสพิเศษ) และสาเกที่ผู้หญิงสามารถชื่นชอบได้ง่ายเช่นกัน รสชาติที่หอมหวานและเบาบางส่งผลให้ได้รสสัมผัสที่ดื่มง่ายแม้แต่สำหรับผู้เริ่มดื่มสาเก เมื่อรวมกับการออกแบบฉลากที่สวยงาม จึงเป็นที่นิยมในฐานะของฝากสำหรับการรวมตัวของสาวๆ และงานปาร์ตี้ เป็นสาเกท้องถิ่นที่มีความรู้สึกทันสมัยซึ่งเสนอวิธีใหม่ในการเพลิดเพลินกับสาเก

"Misato Ryujin" (มิซาโตะ เรียวจิน) เป็นสาเกที่มีภาพลักษณ์ลึกลับ ตั้งชื่อตามตำนานเทพมังกรในภูมิภาคมิซาโตะของเมืองสึ ด้วยการใช้น้ำจากแหล่งน้ำบริสุทธิ์ที่กล่าวกันว่าเป็นที่พำนักของเทพมังกร จึงมุ่งเน้นไปที่รสชาติที่ใสและบริสุทธิ์ รสชาติที่ผสมผสานความแข็งแกร่งและความละเอียดอ่อนนั้นเหมือนกับเทพมังกรอย่างแท้จริง ได้รับการสืบทอดในหมู่ผู้คนในท้องถิ่นในฐานะแบรนด์ที่ทำให้คุณรู้สึกถึงความโรแมนติกทางประวัติศาสตร์ของภูมิภาค

"Shuho" (ชูโฮ) เป็นสาเกที่ตั้งชื่อตามรูปร่างภูเขาที่สวยงามของภูเขาเคียวงามิเนะ หมักโดยมุ่งเป้าไปที่รสชาติที่สูงส่งและชัดเจนเหมือนยอดเขา เสน่ห์ของมันอยู่ที่ความสมดุลที่ดีซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงรสอูมามิของข้าวแม้ในความแห้งที่เฉียบคม ได้รับการสนับสนุนจากผู้คนที่รักธรรมชาติในท้องถิ่น เป็นที่นิยมในฐานะถ้วยสำหรับลิ้มรสในขณะที่รู้สึกขอบคุณสำหรับพรจากภูเขา

"Tengoku" (สวรรค์) เป็นแบรนด์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งชื่อด้วยความหวังว่าคุณจะได้ลิ้มรสสวรรค์บนดิน ช่วงเวลาแห่งความสุขสำราญ ตรงกันข้ามกับชื่อที่ทรงพลัง รสชาตินั้นอ่อนโยนและกลมกล่อม เป็นที่รักในฐานะสาเกที่ช่วยเยียวยาความเหนื่อยล้าในแต่ละวันและเชิญชวนคุณเข้าสู่ความมึนเมาที่สะดวกสบาย ให้คุณได้ลิ้มรสความรู้สึกเหมือนอยู่บนสวรรค์ ยังเป็นเรื่องสนุกในการเริ่มบทสนทนาและสร้างความครึกครื้นให้กับงานเลี้ยงมากมาย

"Muso" (มุโซ) เป็นสาเกที่ตั้งชื่อตาม Muso Soseki พระเซนรินไซแห่งยุคคามากุระและมุโรมาจิ แสดงออกถึงมุมมองโลกที่ละเอียดอ่อนและลึกซึ้งที่กล่าวกันว่า Muso Soseki ชื่นชอบด้วยรสชาติและกลิ่นหอมที่ลุ่มลึก ขวดที่มีความสง่างามที่เงียบสงบซึ่งทำให้คุณต้องการลิ้มรสอย่างช้าๆ ในความเงียบ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเป็นเพื่อนคู่ใจในช่วงเวลาที่เผชิญหน้ากับตัวเองอย่างเงียบๆ

"Ichiryu Itteki" (อิจิริว อิตเตกิ) เป็นแบรนด์ที่อาจกล่าวได้ว่าเป็นจิตวิญญาณของ Nira Shuzo ซึ่งรวบรวมจิตวิญญาณของการหมักสาเกของโรงหมัก ข้าวหนึ่งเมล็ดที่ปลูกด้วยความใส่ใจโดยเกษตรกรในสัญญา น้ำบริสุทธิ์หนึ่งหยดจากเทือกเขาสุซุกะ ด้วยความขอบคุณสำหรับพรเหล่านี้ สาเกที่หมักด้วยพลังทั้งหมดจึงมีรสชาติที่ทรงพลังแต่ละเอียดอ่อน เป็นขวดที่จริงใจและลึกซึ้งซึ่งความคิดของผู้ผลิตจะถูกถ่ายทอดโดยตรง

"Shinto no Inori Saio" (คำอธิษฐานแห่งเมืองศักดิ์สิทธิ์: ไซโอ) เป็นแบรนด์พรีเมียมที่เป็นตัวแทนของ Asahi Shuzo ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเจ้าหญิงในราชวงศ์ "ไซโอ" ที่รับใช้ศาลเจ้าอิเสะจิงงู ด้วยการใช้ข้าว "คามิ โนะ โฮ" จึงโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่งดงามและรสชาติที่ละเอียดอ่อน นุ่มนวล และลึกซึ้งเหมือนผ้าไหม ขวดที่คุณต้องการเพลิดเพลินอย่างช้าๆ ในขณะที่นึกถึงความโรแมนติกของราชวงศ์โบราณ รสชาติที่หรูหราและสง่างามเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะอาหารในวันพิเศษหรือเป็นของขวัญ

"Ise Asahi" (อิเสะ อาซาฮิ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมไปด้วยความปรารถนาที่จะส่องสว่างจิตใจของผู้ดื่มให้สดใส เหมือนดวงอาทิตย์ยามเช้าที่ขึ้นจากดินแดนอริเสะ โดดเด่นด้วยรสชาติที่คุณไม่รู้เบื่อ ผสมผสานสัมผัสที่สะอาดในปากกับรสอูมามิแท้ๆ ของข้าว เป็นประเภทที่ครบเครื่องซึ่งสามารถเพลิดเพลินได้ทั้งแบบแช่เย็นและแบบอุ่น และได้รับความรักมาอย่างยาวนานในฐานะสาเกประจำวันในท้องถิ่น สาเกท้องถิ่นที่มีชื่อเป็นมงคลซึ่งเป็นที่นิยมในฐานะของฝากจากการไปแสวงบุญที่อิเสะ

"Hakumai Jo" (ปราสาทข้าวขาว) เป็นแบรนด์เรือธงของ Nakayama Shuzo ซึ่งมาจากตำนานของปราสาทฮากุไม (ปราสาทอาซากะ) ที่ตระหง่านอยู่ด้านหลังโรงหมัก เรื่องราวของไหวพริบที่มีการเทข้าวขาวลงบนหลังม้าเพื่อให้ดูเหมือนน้ำเพื่อหลอกสายตาข้าศึก เช่นเดียวกับตำนานนั้น มันถูกตั้งชื่อด้วยความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่มีเสน่ห์ดึงดูดใจผู้คน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโทจิหญิง มีรสชาติที่อ่อนนุ่มซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงความหวานของข้าวแม้ในความสะอาดสะอ้าน

"Kohaku Jo" (ปราสาทโคมิ) เป็นแบรนด์สาเกบ่ม (โคชู) ที่โดดเด่นด้วยสีอำพันที่สวยงามเนื่องจากการบ่มเป็นเวลานานและรสชาติที่ล้ำลึก กลิ่นหอมเข้มข้นเหมือนถั่วและคาราเมล และเนื้อสัมผัสที่ข้นและเนียนนุ่มซึ่งสร้างสรรค์โดยเวทมนตร์แห่งกาลเวลา คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ลึกซึ้งและหรูหราหลังจากดื่ม ซึ่งทำให้คุณรู้สึกถึงน้ำหนักแห่งประวัติศาสตร์ของปราสาทฮากุไม เป็นสินค้าชั้นเยี่ยมที่แนะนำให้ดื่มเป็นเครื่องดื่มหลังอาหารหรือจับคู่กับช็อกโกแลตหรือชีส

"Azaka" (อาซากะ) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมไปด้วยความรักในท้องถิ่น ตั้งชื่อตามชื่อสถานที่โบราณ "อาซากะ" ซึ่งปรากฏอยู่ในมันโยชูเช่นกัน ในฐานะแบรนด์พี่น้องของ "Hakumai Jo" มีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นสาเกที่สามารถเพลิดเพลินได้แบบสบายๆ และในชีวิตประจำวันมากขึ้น ความสมดุลระหว่างรสอูมามิเข้มข้นของข้าวและรสชาติหลังจากดื่มที่สะอาดนั้นยอดเยี่ยม เป็นสาเกท้องถิ่นมาตรฐานที่เคียงคู่ไปกับมื้ออาหารโดยไม่คำนึงถึงช่วงอุณหภูมิ ตั้งแต่สาเกเย็นไปจนถึงสาเกร้อน

"Ebisugao" (ใบหน้าเอบิสุ / ใบหน้าเปื้อนยิ้ม) เป็นแบรนด์ที่เปี่ยมไปด้วยความปรารถนาว่าทุกคนที่ดื่มจะยิ้มกว้าง สาเกที่กลมกล่อมและรสเผ็ดที่เชิญชวนให้ยิ้มอย่างมีความสุขเหมือนเอบิสุแห่งเทพเจ้าโชคลาภทั้งเจ็ด ยังได้รับความนิยมในฐานะเครื่องรางนำโชคสำหรับการเฉลิมฉลองและความเจริญรุ่งเรืองทางธุรกิจ แม้ว่าตอนนี้จะเป็นแบรนด์ที่เลิกกิจการไปแล้ว แต่ก็เหมือนกับชื่อของมัน มันเป็นสาเกที่ส่งมอบรอยยิ้มให้กับผู้คนมากมายในอดีต

"Akenoharu" (ฤดูใบไม้ผลิแห่งรุ่งอรุณ) เป็นแบรนด์ที่มุ่งเป้าไปที่รสชาติที่สดใสและร่าเริงซึ่งประกาศการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ สาเกที่แสดงออกถึงความสุขของฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกไม้บานสะพรั่งหลังจากผ่านพ้นฤดูหนาวอันโหดร้าย เป็นที่นิยมในฐานะสาเกประจำวันที่เพิ่มสีสันให้กับชีวิตของผู้คนในท้องถิ่น เป็นแบรนด์ที่ยังคงอยู่ในใจของผู้คนในฐานะสาเกที่ประกาศฤดูใบไม้ผลิสู่ภูมิภาค