แบรนด์สาเก
ใน Iwate

อีกแบรนด์หนึ่งของ Nanbu Bijin Brewery โดดเด่นด้วยชื่อที่สง่างามชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของพลัม แม้จะมีบุคลิกที่แตกต่างจาก Nanbu Bijin แต่ก็เป็นสาเกที่หมักโดยมาตรฐานคุณภาพเดียวกันของโรงหมัก

แบรนด์ที่มาจากนกอินทรียักษ์ที่เคยอาศัยอยู่บนภูเขา Iwate หรือรูปร่างหิมะของนกอินทรีที่ปรากฏในต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยใช้น้ำพุจากภูเขา Iwate เป็นสาเกที่ได้รับการเลี้ยงดูจากธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และน้ำใสของ Hachimantai โดดเด่นด้วยรสชาติที่หยั่งรากลึกในภูมิภาค ผลิตภัณฑ์ตัวแทน "Kinpai" (ตราทอง) เคยได้รับความนิยมในฐานะสาเกชั้นสองและยังคงเป็นที่รักในปัจจุบัน Junmai Daiginjo ได้รับการยกย่องในระดับนานาชาติสูง เช่น การชนะรางวัล Platinum Award ติดต่อกันที่ "Kura Master" ในฝรั่งเศส เป็นที่รักในฐานะสาเกที่สนับสนุนวัฒนธรรมอาหารของ Hachimantai โดยการออกแบบรสชาติที่เน้นความเข้ากันได้กับวัตถุดิบในท้องถิ่น โดยเฉพาะอาหารรสเลิศจากภูเขา

แบรนด์ที่จินตนาการถึงลมทะเลของ Sanriku ตอนเหนือ (Northern Rias) ที่แสดงถึงธรรมชาติและสภาพอากาศของพื้นที่ชายฝั่ง แม้ว่าจะไม่ได้ผลิตในขณะนี้ แต่ก็เป็นที่จดจำในฐานะแบรนด์ที่อุดมไปด้วยความเป็นภูมิภาค

แบรนด์ที่ตั้งชื่อตามชื่อโรงหมัก โดดเด่นด้วยชื่อที่สดชื่นจินตนาการถึงพืชอัลไพน์ลิลลี่แห่งหุบเขาและภูเขาหิมะ เป็นที่รักในฐานะสาเกที่แสดงถึงธรรมชาติของอิวาเตะ

แบรนด์ที่มาจากประวัติศาสตร์การผลิตเหล็กในภูมิภาค Kuji และรถไฟที่เคยขนส่งแร่เหล็ก พัฒนาเป็น Special Junmai sake โดดเด่นด้วยรสชาติที่ทรงพลัง เป็นแบรนด์ที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรมสูงแสดงความเคารพต่อประวัติศาสตร์และอุตสาหกรรมของภูมิภาค

แบรนด์ที่มาจากแม่น้ำ Kuji ที่ไหลผ่านเมือง Kuji แสดงถึงพรของธรรมชาติและน้ำของภูมิภาค โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นจินตนาการถึงการไหลของแม่น้ำที่ใสสะอาด

เมือง Kuji เป็นที่รู้จักในฐานะเมืองแห่ง "Northern Limit Ama" (นักประดาน้ำหญิง) และรวมวัฒนธรรมนั้นไว้ในชื่อแบรนด์ ในฐานะ Special Junmai sake โดดเด่นด้วยรสชาติแห้งและเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารทะเล เป็นแบรนด์ที่อุดมไปด้วยความเป็นภูมิภาคที่แสดงออกถึงความภาคภูมิใจในท้องถิ่นของวัฒนธรรม Ama และพรของทะเล Sanriku ในสาเก

แบรนด์ตัวแทนที่มีชื่อโรงหมัก ซึ่งมีความหมายอันเป็นมงคลว่า "โชคลาภมาเยือน" ด้วยการหมักสาเกแบบดั้งเดิมโดยใช้น้ำบาดาลของ Kuji และข้าวของจังหวัดอิวาเตะ พวกเขาให้รสชาติที่เป็นที่รักของภูมิภาค เป็นสาเกอุ่นๆ ที่หมักด้วยความปรารถนาว่าโชคลาภจะมาเยือนทุกคนที่ดื่ม ขาย และหมักมัน

แบรนด์ที่มีลวดลายของต้นเบิร์ชสีขาว ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของประเทศทางเหนือ แสดงถึงความรู้สึกสดชื่นและความงามที่สง่างาม โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่นจินตนาการถึงธรรมชาติของอิวาเตะ

Special Junmai sake ที่ใช้ข้าวที่เหมาะสมกับการหมักสาเกของจังหวัดอิวาเตะ "Gin Otome" 100% หวงแหนความเป็นภูมิภาคโดยข้าวที่ปลูกในเมือง Kuji สมกับชื่อแบรนด์ที่จินตนาการถึงหมอกที่เย็นสบาย โดดเด่นด้วยรสชาติที่สดชื่น

แบรนด์ตัวแทนที่มีชื่อโรงหมัก มุ่งเป้าไปที่ "สาเกที่สะอาด" ซึ่งดื่มแล้วไม่เบื่อภายใต้ปรัชญา "Bishu Densho" โดดเด่นด้วยความสามารถในการดื่มที่ลื่นไหลโดยไม่ติดลิ้นหรือจมูก และเข้ากันได้ดีเยี่ยมกับอาหารทะเล Sanriku หลังจากประสบความสำเร็จในการฟื้นฟูจากภัยพิบัติแผ่นดินไหว สาเกที่หมักในโรงหมักใหม่ใน Ofunato เต็มไปด้วยความแข็งแกร่งในการเอาชนะความยากลำบากและความหวังสำหรับอนาคต

แบรนด์ที่จินตนาการถึงทิวทัศน์หิมะในฤดูหนาวและความฝัน โดดเด่นด้วยรสชาติที่นุ่มนวลและอ่อนโยน ในฐานะหนึ่งในไลน์สินค้าที่หลากหลายของ Suisen Shuzoten ให้บริการสาเกที่เป็นมิตร

สาเกขาวที่ไม่เจือจาง เป็นสินค้าจำกัดเฉพาะฤดูหนาว (ตุลาคมถึงมีนาคม) โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่เป็นครีมและรสหวาน เป็นสินค้าขายดีมายาวนานที่ได้รับความนิยมมานานกว่า 50 ปีนับตั้งแต่เปิดตัว โดยมีรสสัมผัสที่หนาและละลายในปากและรสหวานเป็นเสน่ห์ ในฤดูร้อน "Junmai Usunigori Yukikko" ได้รับการพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติสดชื่นโดยใช้อูมามิและความเป็นกรดที่ได้จากข้าว เป็นแบรนด์ยอดนิยมของ Suisen Shuzoten ที่มอบความเพลิดเพลินในแต่ละฤดูกาล

ในฐานะสาเกท้องถิ่นที่เป็นตัวแทนของจังหวัดอิวาเตะ โดดเด่นด้วยชื่อแบรนด์ที่เรียบง่ายและเข้าใจง่าย เป็นสาเกที่เป็นมิตรซึ่งแสดงถึงสภาพอากาศและวัฒนธรรมอาหารของอิวาเตะ

Ginjo sake ที่ออกแบบด้วยลวดลาย "Miracle Pine" ในเมือง Rikuzentakata ด้วยความคิดที่จะดำเนินต่อไปด้วยความหวังในการสร้างเมืองใหม่โดยไม่ลืมแผ่นดินไหวครั้งใหญ่ทางตะวันออกของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่งดงามโดยยีสต์ของจังหวัดอิวาเตะ "Giovanni no Shirabe" และรสชาติที่เบาสบายจาก "koji ที่กระชับ" ซึ่งขจัดสิ่งที่ไม่มีประโยชน์ออกไป ด้วยอัตราการขัดสีข้าว 50% โดยใช้ Ginginga / Yui no Ka จึงเสร็จสิ้นในรสชาติแห้งเบา (Tanrei Karakuchi) ด้วยค่า Sake Meter Value +4 และความเป็นกรด 1.3 เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ของ Suisen Shuzoten ที่เต็มไปด้วยความปรารถนาในการฟื้นฟูจากภัยพิบัติแผ่นดินไหวและความหวังสำหรับอนาคต

แบรนด์ที่มีความหมายว่า "ต้านทานไม่ได้" หรือ "ทนไม่ได้" (ในทางที่ดี) ในภาษาถิ่นของภูมิภาค Ichinoseki ซึ่งมีความคิดที่ว่าอร่อยจนทนไม่ไหว มีไลน์สินค้า Junmai sake, Junmai Ginjo และ Junmai Daiginjo ที่หลากหลาย ซึ่งแต่ละอย่างหมักโดยใช้ข้าวในท้องถิ่น Junmai Ginjo ใช้ Ginginga ที่มีอัตราการขัดสี 50% และ Junmai Daiginjo ใช้ Miyama Nishiki จาก Hanaizumi ที่ขัดสีถึง 45% โดดเด่นด้วยความมุ่งมั่นต่อความเป็นภูมิภาคและคุณภาพ เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Iwanoi Shuzo ที่แสดงความผูกพันกับภูมิภาคและความเป็นมิตรโดยใช้ภาษาถิ่นเป็นชื่อแบรนด์

แบรนด์ที่แสดงความร่ำรวยและระดับความแม่นยำสูงที่ระบุโดยตัวเลข "100" (Hyaku) เป็นสาเกที่แสดงความสามารถทางเทคนิคของ Iwanoi Shuzo ซึ่งแสดงให้เห็นถึงจุดยืนของโรงหมักในการแสวงหาคุณภาพสูงในขณะที่หยั่งรากในภูมิภาค

ชื่อแบรนด์ที่เรียบง่ายและทรงพลัง เป็นสาเกที่สวมมงกุฎด้วยตัวอักษรเดียว "Ban" (หิน) ของ Iwanoi เป็นแบรนด์ที่มีสถานะที่แสดงออกถึงตัวตนของโรงหมักโดยตรง

สาเกที่มีชื่อแบรนด์ที่ไม่เหมือนใคร พัฒนาเป็นหนึ่งในไลน์สินค้าที่หลากหลายของ Iwanoi Shuzo โดดเด่นด้วยการตั้งชื่อที่เป็นเอกลักษณ์และคุณภาพสาเกที่เชื่อถือได้

แบรนด์ตัวแทนที่มีชื่อโรงหมัก สืบทอดประวัติศาสตร์ที่ถือกำเนิดในสมัยไทโชโดยการลงทุนของผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่น การใช้ข้าวและน้ำในท้องถิ่น รวบรวมปรัชญาการก่อตั้งของการหมักสาเกที่หยั่งรากในภูมิภาค การหวงแหนประวัติศาสตร์ในฐานะโรงหมักที่เริ่มต้นจากการเป็นชุมชนท้องถิ่นใน Hanaizumi-cho เมือง Ichinoseki เป็นที่รักของผู้คนมากมายในด้านรสชาติที่แนบชิดกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น