แบรนด์สาเก
ใน Akita

จำหน่ายเฉพาะในร้านสาเกเฉพาะทางเท่านั้น Kakuemon เป็นแบรนด์ระดับพรีเมียมที่ผสมผสานความรู้สึกแปลกใหม่ของ Kimura Shuzo เข้ากับเทคนิคดั้งเดิม โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่สดชื่นและชุ่มฉ่ำชวนให้นึกถึงองุ่นมัสกัตและเมลอน มุ่งเน้นรสชาติที่เบาและโปร่งใสเพื่อให้เข้ากับมื้ออาหารสมัยใหม่ ด้วยการจัดการการหมักที่แม่นยำซึ่งได้รับการสนับสนุนจากประสบการณ์ 400 ปี ช่วยสร้างความสมดุลระหว่างความสง่างามและความเป็นกันเอง

ตั้งชื่อตามบ้านเกิดในตำนานของ Ono no Komachi แบรนด์เรือธงของ Kimura Shuzo นี้รวบรวมคำอธิษฐานเพื่อโชคลาภ (Fuku) และความงาม (Komachi) ความนุ่มนวลที่สั่งสมมาจากประเพณี 400 ปีและน้ำพุธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ได้ครองใจผู้คนมานานหลายศตวรรษ ด้วยตำแหน่งอันทรงเกียรติ "ดีที่สุดในโลก" จาก IWC รสชาติที่หรูหราซึ่งสะท้อนถึงภูมิอากาศของอากิตะคือผลงานชิ้นเอกที่คู่ควรกับชื่ออย่างแท้จริง

ตามชื่อ "Scent of Akita" (กลิ่นหอมแห่งอากิตะ) ผลงานชิ้นเอกนี้รวบรวมกลิ่นอายอันรุ่มรวยของภูมิอากาศอากิตะไว้ในแก้วเดียว วัตถุดือท้องถิ่นระดับพรีเมียมและน้ำพุจากเทือกเขา Kurikoma ก่อเกิดกลิ่น Ginjo ที่สดชื่นและมีมิติ ตามด้วยความหวานละมุนจากข้าว รสชาติที่สะอาดบริสุทธิ์ชวนให้นึกถึงภูมิทัศน์ธรรมชาติที่สวยงาม ช่วยมอบความผ่อนคลายและความสงบให้แก่ทุกมื้ออาหาร

แบรนด์ที่หยั่งรากลึกในท้องถิ่นและเป็นที่รักของผู้คนในยูซาวะมาอย่างยาวนาน ทำหน้าที่ถ่ายทอดวัฒนธรรมดั้งเดิมผ่านทางสาเก โดดเด่นด้วยรสอูมามิที่ทรงพลังแต่กลมกล่อม พร้อมความเข้มข้นที่เรียบง่ายจากการผลิตแบบดั้งเดิม เป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้บนโต๊ะอาหารในท้องถิ่น รสชาติที่มั่นคงและแน่วแน่สมกับชื่อ "Kintoki" มอบความรู้สึกอุ่นใจเหมือนได้กลับบ้านที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตามกาลเวลา

ได้รับแรงบันดาลใจจากตำนานท้องถิ่นของสาวงามผู้ไร้อันดับ Ono no Komachi แบรนด์นี้มีเสน่ห์ด้วยความสง่างามที่โดดเด่น ด้วยการใช้น้ำบริสุทธิ์ของอากิตะและข้าวที่คัดสรรมาอย่างดี ทำให้ได้สัมผัสที่สง่างามและประณีตคู่ควรกับชื่อสาวงาม กลิ่นที่หอมละมุนและรสชาติคุณภาพสูงที่ไหลลื่นช่วยให้นึกถึงประวัติศาสตร์และความโรแมนติกของยูซาวะ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของขวัญ

หมักขึ้นเพื่อสื่อถึงทั้งความเงียบสงบในฤดูหนาวของอากิตะและความงดงามของดอกซากุระที่รอคอยฤดูใบไม้ผลิ แบรนด์นี้เต็มไปด้วยเสน่ห์ที่ตัดกัน สัมผัสที่ใสเหมือนน้ำละลายจากหิมะ และกลิ่นหอมดอกไม้อ่อนๆ แต่หนักแน่น มอบความอบอุ่นเหมือนการมาเยือนของฤดูใบไม้ผลิสู่หัวใจของผู้ดื่ม คุณสมบัติที่สดใสซึ่งเป็นการเฉลิมฉลองการผลิบานหลังฤดูหนาวที่ยาวนาน ช่วยเพิ่มสีสันให้กับงานเลี้ยงและโต๊ะอาหารตามฤดูกาล

ด้วยความมุ่งมั่นที่ว่า "เพียงหยดเดียวก็มีค่าเท่ากับทองพันชั่ง (Senryo)" นี่คือแบรนด์เรือธงที่เป็นสัญลักษณ์ของ Akita-ken Hakko Kogyo ทุกหยดถูกหมักขึ้นด้วยความพิถีพิถันสูงสุด จนได้รับการยอมรับในด้านคุณภาพด้วยรางวัลมากมายจากการประกวดทั่วภูมิภาคโทโฮคุ โดดเด่นด้วยรสชาตที่นุ่มลึกและกลมกล่อมซึ่งดึงความอูมามิของข้าวออกมาได้อย่างดีเยี่ยม เป็นสาเกอากิตะที่ได้รับความเชื่อมั่นและเป็นที่นิยมมาอย่างยาวนาน

ตั้งชื่อตามสัญลักษณ์ของโยโกเตะ "ปราสาทอาซากุระ" นี่คือแบรนด์เรือธงที่น่าภาคภูมิใจของ Azakura Shuzo หมักอย่างพิถีพิถันโดยใช้เทคนิคดั้งเดิมของ Sannai Toji ผสมผสานกับเอฟเฟกต์ความเย็นตามธรรมชาติจากหิมะที่ทับถมกันอย่างหนัก รสชาติที่สมดุลระหว่างกลิ่นหอมของ Ginjo ที่ละเอียดอ่อนและรสอูมามิที่ลุ่มลึก สะท้อนถึงความเงียบสงบและพลังของดินแดนแห่งหิมะ

ด้วยธีมที่มาจากประเพณีฤดูหนาวอันเป็นเอกลักษณ์ของโยโกเตะอย่าง "Kamakura" แบรนด์นี้จึงรุ่มรวยไปด้วยความรู้สึกท้องถิ่น ชวนให้นึกถึงภาพหิมะที่ตกหนัก มอบสัมผัสที่ไหลลื่นและเข้าถึงง่ายในขณะที่ยังคงรสอูมามิที่เรียบง่ายของข้าวเอาไว้ รสชาติที่พัฒนามาพร้อมกับชุมชนท้องถิ่นนี้เป็นสัญลักษณ์ของฤดูหนาวในโยโกเตะ และมีความอ่อนโยนที่ช่วยให้หัวใจอบอุ่น

ด้วยมุมมองที่ละเอียดอ่อนราวกับกำลังเงี่ยหูฟังเสียงหิมะที่โปรยปัญลงมาในความเงียบงัน แบรนด์นี้จึงมีความประณีตอย่างยิ่ง สัมผัสที่ใสสะอาดและกลิ่นหอมที่ภูมิฐานช่วยวาดภาพทิวทัศน์ฤดูหนาวที่สวยงามของโยโกเตะได้อย่างชัดเจน รสสัมผัสสุดท้ายที่สง่างามซึ่งทำให้ผู้ดื่มอยากจะลับประสาทสัมผัสเพื่อลิ้มรส คือเครื่องดื่มที่ทันสมัยและประณีต

ตั้งชื่อตามวิถีชีวิตของผู้ผลิตสาเกที่ว่า "ฤดูร้อนอยู่กลางนา ฤดูหนาวอยู่ในโรงหมัก" นี่คือซีรีส์ระดับสูงสุดของ Asamai Shuzo ด้วยการใช้ข้าวคุณภาพเยี่ยมที่ปลูกในนาของตนเองหรือนาพันธสัญญา พวกเขาผลิตในจำนวนจำกัดอย่างเคร่งครัดเพื่อดึงเอกลักษณ์ของข้าวออกมาในทุกหยด ความหลงใหลตั้งแต่การเตรียมดินไปจนถึงการบรรจุขวด ช่วยสร้างรสชาติที่ใสสะอาดและประณีตอย่างน่าทึ่ง พร้อมสัมผัสสุดท้ายที่ลุ่มลึกราวกับพลังงานจากผืนดิน

ตั้งชื่อตามตำนาน "Ama no Iwato" ในเทพปกรณัมญี่ปุ่น Amanoto รวบรวมปรัชญาของ Asamai Shuzo ไว้ในการผลิต Junmai ด้วยการใช้น้ำพุธรรมชาติ "Biwanuma Kansen" และวิธีการคั้นแบบดั้งเดิม ช่วยดึงรสชาติที่รุ่มรวยของข้าวท้องถิ่นออกมาได้อย่างสูงสุด ความสมบูรณ์แบบระหว่างแกนกลางของข้าวที่แข็งแกร่งภายใต้กลิ่มหอมอ่อนๆ และความหวานที่นุ่มนวลละมุนลิ้น ทำให้เป็นเครื่องดื่มที่เข้ากับมื้ออาหารญี่ปุ่นได้อย่างดี

ตั้งชื่อตามภาพอันเป็นมงคลของนกกระเรียนที่บินไปยังสระน้ำใกล้โรงหมักทุกเช้าตรู่ แบรนด์นี้ถือเป็นจุดเริ่มต้นและรากเหง้าของ Maizuru Shuzo ในขณะที่ยังคงยึดมั่นในการผลิต Junmai และการบ่มเป็นเวลานาน พวกเขามุ่งเน้นรสชาติที่สง่างามและมีระดับราวกับแสงยามเช้า สัมผัสที่ไหลลื่นซึ่งได้รับการขัดเกลาด้วยกาลเวลา และสัมผัสสุดท้ายที่เงียบสงบสร้างช่วงเวลาพิเศษที่จะช่วยให้ลืมความวุ่นวายในแต่ละวัน

ตั้งชื่อขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่สายสัมพันธ์ระหว่างผู้ปลูกข้าว ผู้ผลิต ผู้ขาย และผู้ดื่ม Tabito คือแบรนด์เรือธงที่รวบรวมจิตวิญญาณของ Maizuru Shuzo เอาไว้ ด้วยการบ่ม Junmai ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายปี ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมลึกแบบคาราเมลซึ่งไม่พบในสาเกสด การผลิตในปริมาณน้อยอย่างพิถีพิถันช่วยรับประกันคุณภาพในทุกหยด ความสมดุลระหว่างความเป็นกรดที่ทรงพลังและรสอูมามิที่เข้มข้นทำให้มันเป็นผลงานชิ้นเอกของการบ่มสาเก