Echigozakura

Echigozakura (เอจิโกะซากุระ) เป็นแบรนด์เรือธงของ Echigozakura Shuzo และเป็นผลงานที่แสวงหาความงามแบบดั้งเดิมของสาเกนีงาตะ เช่นเดียวกับดอกซากุระที่ผลิบานพร้อมกันหลังจากฤดูหนาวที่เงียบสงัดของเมืองแห่งหิมะนีงาตะ มันให้ความสำคัญกับรสชาติที่ใสสะอาดและโปร่งใส และกลิ่นหอมที่หรูหราซึ่งกระจายตัวอย่างนุ่มนวล
ด้วยเทคนิค 'เบาและแห้ง' (Tanrei Karakuchi) ตามแบบฉบับดั้งเดิมของนีงาตะซึ่งมีการใช้แอลกอฮอล์กลั่นในปริมาณที่เหมาะสม ช่วยดึงอูมามิของข้าวออกมาในขณะที่ให้ความรู้สึกที่สดชื่นและเฉียบคมอย่างน่าตกใจ แม้จะเป็นรสชาติที่ประณีตแต่ก็มีความเป็นกันเองที่สามารถเพลิดเพลินได้ง่ายๆ บนโต๊ะอาหารทุกวัน และช่วยเสริมรสชาติของอาหารที่หลากหลาย มันได้รับรางวัลมากมายจากการประกวดทั้งในและต่างประเทศ และได้รับการรับรองคุณภาพที่สูง เป็นแบรนด์ที่ได้รับความรักข้ามกาลเวลา ซึ่งความซื่อสัตย์ในการผลิตสาเกของนีงาตะและเทคโนโลยีสมัยใหม่ผสมผสานกันอย่างงดงาม