Echigozakura

'에치고자쿠라'는 에치고자쿠라 주조의 간판 브랜드로 니가타 청주의 전통미를 추구한 일품입니다. 설국 니가타의 고요한 겨울이 지나고 일제히 피어나는 벚꽃처럼 청초하고 투명한 맛과 부드럽게 퍼지는 화사한 향을 소중히 여깁니다.
양조 알코올을 적절히 사용하는 니가타 전통의 '담백하고 깔끔한(단레이카라쿠치)' 기법을 통해 쌀의 감칠맛을 살리면서 놀라울 정도로 산뜻하고 깔끔한 뒷맛을 실현했습니다. 세련된 맛이면서도 매일의 식탁에서 부담 없이 즐길 수 있는 친근함도 갖추고 있어 폭넓은 요리의 맛을 돋보이게 합니다. 국내외 콩쿠르에서도 수차례 수상하여 그 품질의 높이는 이미 정평이 나 있습니다. 니가타 술 빚기의 정직함과 현대적인 기술이 멋지게 조화를 이룬, 시대를 초월하여 사랑받는 브랜드입니다.