Echigozakura

Echigozakura è il marchio di punta della Echigozakura Shuzo, un prodotto che ricerca la bellezza tradizionale del sake di Niigata. Come i ciliegi che fioriscono all'unisono dopo il silenzioso inverno della regione nevosa, valorizza un gusto puro e cristallino e un aroma floreale che si diffonde delicatamente.
Attraverso la tecnica tradizionale 'leggero e secco' di Niigata, che utilizza un moderato apporto di alcol, esalta l'umami del riso garantendo al contempo una chiusura sorprendentemente fresca e netta. Pur essendo un gusto raffinato, vanta una versatilità che permette di gustarlo quotidianamente e di esaltare un'ampia gamma di piatti. Ha vinto numerosi premi in concorsi nazionali e internazionali, a garanzia della sua elevata qualità. È un marchio amato nel tempo, dove la sincerità della produzione di Niigata e la tecnologia moderna si armonizzano magnificamente.