Echigozakura

„Echigozakura“ ist die Hauptmarke von Echigozakura Shuzo und ein Produkt, das die traditionelle Ästhetik des Niigata-Sakes verkörpert. Wie die Kirschblüten, die nach dem stillen Winter im Schneeland Niigata mit einem Mal erblühen, legt dieser Sake Wert auf einen reinen, transparenten Geschmack und ein zartes, blumiges Aroma.
Durch die traditionelle Niigata-Technik des „Tanrei Karakuchi“, bei der Braualkohol maßvoll eingesetzt wird, erreicht er einen überraschend erfrischenden und präzisen Abgang, ohne das Reis-Umami zu vernachlässigen. Trotz seines raffinierten Charakters ist er unkompliziert und bereichert als idealer Speisebegleiter jeden Tag den Tisch. Vielfach bei nationalen und internationalen Wettbewerben ausgezeichnet, steht die hohe Qualität außer Frage. Ein über Generationen hinweg beliebter Sake, in dem die Aufrichtigkeit der Braukunst Niigatas und moderne Technik hervorragend harmonieren.