Echigozakura

Echigozakura es la marca insignia de Echigozakura Shuzo, una elaboración que persigue la estética tradicional del sake de Niigata. Como el cerezo que florece de golpe tras el silencioso invierno de Niigata, este sake prima el sabor puro y transparente con un aroma floral que se despliega suavemente.
Mediante la técnica tradicional Tanrei Karakuchi de Niigata, que emplea alcohol destilado de forma equilibrada, logra un final asombrosamente nítido y refrescante sin perder el umami del grano. Pese a su perfil sofisticado, es un sake cercano y fácil de disfrutar a diario que marida con una amplia variedad de platos. Sus numerosos galardones internacionales avalan una calidad excepcional. Es una marca atemporal donde la honestidad artesanal de Niigata y la tecnología actual conviven en perfecta armonía.