Shosetsu

"Shosetsu" (โชเซตสึ) เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ของ Kanzawagawa Shuzo-jo ซึ่งตั้งชื่อตาม ยุย โชเซตสึ นักพิชัยสงครามผู้กำเนิดในดินแดนยุย
หัวใจสำคัญของรสชาติอยู่ที่น้ำที่อ่อนนุ่มมากของแม่น้ำคันซาวะและความมุ่งมั่นในการแสวงหาการหมักสาเกกินโจอย่างไม่ลดละ เอกลักษณ์ที่โดดเด่นที่สุดคือ "ความงามแห่งความสามัคคี" ซึ่งเป็นการรวมตัวกันของรสหวาน เผ็ด ขม ฝาด และเปรี้ยว พร้อมด้วยกลิ่นหอมที่สดชื่นและมีระดับที่กระจายตัวทันทีที่สัมผัสลิ้น เช่นเดียวกับสายลมที่พัดเย็นสบายของเมืองพักแรม ความใสกระจ่างของมันไหลผ่านลำคออย่างสง่างาม ทิ้งรสสัมผัสที่ยากจะลืมเลือน
สาเกแก้วนี้ที่หมักด้วยความภาคภูมิใจในยุยบ้านเกิด เป็นที่รักแม้บนโต๊ะอาหารสมัยใหม่ในฐานะสาเกสำหรับดื่มคู่กับอาหารชั้นเยี่ยมที่ช่วยชูรสชาติของวัตถุดิบได้ดีที่สุด