Shosetsu

'쇼세츠'는 유이 출신의 군학자 유이 쇼세츠의 이름을 따서 명명된 칸자와가와 주조장의 대표 브랜드입니다.
맛의 핵심은 칸자와가와 강의 극연수와 긴죠조에 대한 끝없는 탐구심에 있습니다. 특히 입안에 머금는 순간 퍼지는 상쾌하고 기품 있는 향과 단맛·매운맛·쓴맛·떫은맛·신맛이 하나가 된 '조화의 미'가 최대 특징입니다. 마치 역참 마을의 청량한 바람처럼 목을 타고 우아하게 넘어가는 그 투명함은 한 번 마시면 잊을 수 없는 여운을 남깁니다.
유이 고향의 자부심을 가슴에 품고 빚어낸 이 한 잔은 현대의 식탁에서도 식재료의 맛을 최대한으로 살려주는 최고급 식중주로 사랑받고 있습니다.