Reisen Kumedo Tsukizu

Reisen Kumedo Tsukizu (เรย์เซ็น คุเมโดะ สึกิซุ) เป็นแบรนด์ที่มีชื่อที่ไพเราะราวกับบทกวี ซึ่งแฝงไปด้วยความกตัญญูและความเคารพอย่างไม่มีที่สิ้นสุดต่อ 'น้ำ' ซึ่งเป็นหัวใจหลักในการทำสาเกของ Shirataki Shuzo โดยมีความหมายว่า 'น้ำพุอันลี้ลับที่ไม่มีวันหมดสิ้นแม้จะตักขึ้นมามากเพียงใด' ซึ่งเป็นการเปรียบเปรยถึงน้ำที่บริสุทธิ์ของยุซาวะที่พุ่งขึ้นมาอย่างไม่ขาดสายกับความหลงใหลในการหมักสาเกที่ไม่มีวันสิ้นสุด
รสชาติของมันเป็นไปตามชื่อ คือมีความใสกระจ่างที่เกิดจากการขัดเกลาความบริสุทธิ์ของน้ำอย่างถึงที่สุด และอูมามิที่ลึกซึ้งซึ่งซึมซาบเข้าไปในตัว ในทุกจิบ โดดเด่นด้วยความสูงส่งที่ทำให้เห็นภาพทัศนียภาพของน้ำที่ละลายจากหิมะไหลผ่านชั้นดินและถูกขัดเกลามาเป็นเวลานาน เป็นแก้วที่ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งเป็นผลึกของรสนิยมความงามของ Shirataki Shuzo ที่ช่วยชำระล้างแม้กระทั่งจิตใจ