Reisen Kumedo Tsukizu

Reisen Kumedo Tsukizu é uma marca com um nome muito poético, contendo gratidão infinita e respeito pela 'água', que é o cerne da produção de saquê da Shirataki Shuzo. Significando 'uma fonte misteriosa que não se esgota mesmo que se tire e tire', sobrepõe a água pura de Yuzawa que brota incessantemente com a paixão interminável pela produção.
O seu paladar, como o nome sugere, coexiste com a transparência que afiou a pureza da água ao limite e um umami profundo que penetra. Com cada gole, apresenta uma nobreza como se uma cena onde a água do degelo passa através de estratos e é polida ao longo de muito tempo viesse à mente. Um copo sagrado que cristaliza o sentido estético da Shirataki Shuzo, purificando até o coração.