Usui

"Usui" (อุซุอิ) เป็นแบรนด์พิเศษที่ใช้ชื่อของตระกูล Usui ผู้ก่อตั้ง โดยมุ่งแสวงหาอุดมคติที่ว่า "เบาเหมือนขนนก (U) และแม่นยำเหมือนน้ำ (Sui)" ในขณะที่ยังดึงเอกลักษณ์ของ "กรด" แบบเซ็นคินออกมา พวกเขาก็มุ่งหวังให้มีรสสัมผัสที่สง่างามและเบาสบายยิ่งขึ้น
ตามแนวคิด Domaine-ification ที่เข้มงวด สาเกนี้ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยใช้ข้าวในท้องถิ่นและน้ำซับที่ใสสะอาด มีเอกลักษณ์คือความรู้สึกในปากที่เรียบเนียนเหมือนผ้าไหม
กลิ่นหอมของกินโจที่สงบและรสชาติที่ละเอียดอ่อนทำให้เป็นสาเกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มระหว่างมื้ออาหารเพื่อช่วยชูรสชาติของอาหารอย่างนุ่มนวล เป็นสาเกที่ขัดเกลามาอย่างดีซึ่งแสดงให้เห็นถึงความเป็นไปได้ใหม่ๆ ของเซ็นคิน