Usui

"Usui" é uma marca especial que ostenta o nome da família fundadora Usui, perseguindo o ideal de ser "tão leve como uma pena (U) e tão preciso como a água (Sui)". Ao mesmo tempo que aproveita a acidez característica de Senkin, procura uma experiência de degustação mais elegante e leve.
Baseado numa rigorosa Domaine-ification, este saquê é cuidadosamente produzido utilizando arroz local e água límpida, caracterizando-se por uma textura suave como a seda.
O seu aroma Ginjo calmo e o seu sabor delicado tornam-no excelente como saquê de acompanhamento que realça suavemente os pratos, sendo um copo refinado que demonstra as novas possibilidades de Senkin.