Usui

„Usui“ ist eine besondere Marke, die den Namen der Gründerfamilie Usui trägt und das Ideal verfolgt, „leicht wie eine Feder (U) und präzise wie Wasser (Sui)“ zu sein. Während sie die charakteristische Säure von Senkin nutzt, strebt sie nach einem noch eleganteren und leichteren Trinkerlebnis.
Basierend auf einer konsequenten Domaine-ifizierung wird dieser Sake sorgfältig aus regionalem Sake-Reis und klarem Brauwasser gebraut und zeichnet sich durch ein seidig-glattes Mundgefühl aus.
Sein ruhiges Ginjo-Aroma und sein delikater Geschmack machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter bei Tisch, der Gerichte sanft unterstreicht. Er ist ein raffinierter Sake, der die neuen Möglichkeiten von Senkin aufzeigt.