Usui

"Usui" es una marca especial que lleva el nombre de la familia fundadora Usui, persiguiendo el ideal de ser "tan ligero como una pluma (U) y tan preciso como el agua (Sui)". A la vez que aprovecha la acidez característica de Senkin, busca una experiencia de degustación más elegante y ligera.
Basado en una estricta Domaine-ification, este sake se elabora cuidadosamente utilizando arroz local y agua clara de manantial, destacando por un tacto en boca suave como la seda.
Su tranquilo aroma Ginjo y su delicado sabor lo hacen excelente como sake de acompañamiento que realza suavemente los platos; es una copa refinada que demuestra las nuevas posibilidades de Senkin.