Wakasajiman

"Wakasajiman" (วากาสะจิมัน) เป็นสาเก Junmai (จุนไม) ที่มีเอกลักษณ์ เต็มไปด้วยความรักและความภาคภูมิใจในท้องถิ่นที่มีต่อวากาสะ
กล้าใช้ข้าวบริโภคของฟุกุอิแทนข้าวสาเก ขัดสีถึง 60% เทียบเท่ากับสาเก Ginjo (กินโจ) และหมักอย่างระมัดระวังด้วยยีสต์ Ginjo
ดึงเอาอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวบริโภคออกมาในขณะที่ตระหนักถึงกลิ่นและรสชาติที่ประณีต เป็นขวดที่เต็มไปด้วยจิตวิญญาณแห่งความท้าทายของ Torihama Shuzo