若狭自慢

「若狹自慢（Wakasajiman）」是蘊含對若狹鄉土之愛與自豪的獨特純米酒。
特意不使用酒米，而是將福井縣產食用米精磨至與吟釀酒同等的60%，並使用吟釀酵母精心釀造。
在引出食用米特有鮮味的同時，實現了洗練的香氣與口感，是充滿鳥濱酒造挑戰精神的一款佳釀。