Sabaishigo

Sabaishigo é uma marca com o nome da região de Sabaishi, uma rica área rural espalhada pela bacia do Rio Sabaishi que flui através da Cidade de Kashiwazaki. A Hayashi Shuzojo, que acompanha a história regional, produz este saquê com gratidão em relação ao clima local.
Utilizando arroz colhido localmente e criado cuidadosamente com métodos antigos, este saquê é verdadeiramente 'a recompensa da aldeia.' O seu aroma calmo e sabor meloso, utilizando a doçura do arroz, combinam perfeitamente com a cozinha local regional, continuando a colorir celebrações e reuniões locais durante muitos anos.