Sabaishigo

Sabaishigo là nhãn hiệu mang tên vùng Sabaishi, một khu vực nông thôn trù phú trải dài dọc lưu lưu vực sông Sabaishi chảy qua thành phố Kashiwazaki. Hayashi Shuzojo, xưởng rượu gắn liền với lịch sử khu vực, đã nấu dòng rượu này bằng tất cả lòng biết ơn đối với phong thổ địa phương.
Sử dụng gạo được thu hoạch tại địa phương và được chế biến cẩn thận theo phương pháp cổ xưa, dòng rượu này thực sự là 'báu vật của làng quê'. Hương thơm êm dịu và vị nồng nàn tận dụng vị ngọt của gạo rất hợp với các món ăn dân dã, đã và đang tiếp tục tô điểm cho các buổi lễ hội và tụ họp tại địa phương trong nhiều năm qua.