Sabaishigo

Sabaishigo ist eine Marke, die den Namen der Region Sabaishi trägt, eines fruchtbaren ländlichen Gebiets im Einzugsgebiet des Flusses Sabaishi, der durch Kashiwazaki fließt. Hayashi Shuzojo, eng mit der regionalen Geschichte verbunden, braut diesen Sake aus Dankbarkeit gegenüber dem lokalen Klima.
Unter Verwendung von lokal geerntetem Reis und sorgfältig nach alten Methoden hergestellt, ist dieser Sake wahrlich das „Geschenk des Dorfes“. Sein ruhiges Aroma und der vollmundige Geschmack, der die Süße des Reises betont, passen hervorragend zur regionalen Küche und bereichern seit vielen Jahren lokale Feste und Versammlungen.