Kojo

Kojo ตั้งชื่อตามโรงเรียนประจำตระกูล "Kojo-kan" ที่ได้รับการฟื้นฟูโดยท่าน Uesugi Yozan โดยแฝงไว้ด้วยจิตวิญญาณแห่งความเอื้ออาทร
ด้วยการยึดถือคำสอนที่ว่า "การสื่อสารจะเริ่มขึ้นจากการยอมอ่อนข้อให้กัน" ผู้ผลิตจึงรับฟังเสียงของข้าว ยีสต์ และน้ำเพื่อสร้างรสชาติที่สมดุลและนุ่มลึก
สาเกประเภท Junmai Ginjo นี้สะท้อนถึงประวัติศาสตร์การศึกษาที่สง่างามของ Yonezawa ผ่านรสชาติที่กลมกล่อมและเปี่ยมด้วยคุณภาพ